HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 楽天市場】【クール配送】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ

楽天市場】【クール配送】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ。正直にヴィンテージに対応、バタールとシュヴァリエ。フラン・ド・ピエ」と「レ・ピエス」、進化続けるミニエール F&R。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。ミニエール F＆R [ Noisy wine ]。城戸ワイン　プライベートリザーブ　メルロー2013。★ 響　1996年　ドメーヌ・デュジャック　クロ・サン・ドニ　ブルゴーニュ。CHATEAU PALMER 2019 赤ワイン　シャトーパルメ。【クール便】シャブリ 一級 2020 ３本セット / フランソワ・ラヴノー。【2014】ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ。オーパスワンOpus one 2016年 ワイン 750ml。断捨離晴男 グレイスワイン。ブーブクリコ　イエロー　シャンパン　新品未使用　箱入り モエ　750mlM。ルロア　ビンテージワイン２本セット。シャト-マルゴ-ブラン　2009 750ml。サロン2013 Salon Le Mesnil シャンパン。ソウメイ　レッド　ミレジメ　未開封　シャンパン。モエ・エ・シャンドン BRUT IMPÉRIAL 750ml 2本セット。OpusOne オーパスワン 750ml 2014年　新品。Opus One 2010 ワイン。ロマネコンティ DRC ROMANEE-CONTI 1988年 空瓶。バカラ　Baccarat ワイングラスペア 新品未使用。農楽蔵 ノラポンヌ ブランシュ、くまコーラの2本セット。【GWセール】Opus One 2009 ワイン 750ml オーパスワン。ヴーヴ　ホワイト　シャンパン　750ml。ま*る様 シャトーアンジェリュス　2011